近期，至少有两份医学研究认为喝咖啡对身体的益处远远超过大多数人的普遍观点。其中有一项是通过对瑞典及芬兰的1400个人长期研究，证明了咖啡因对中枢神经系统的作用。每天喝三到五杯咖啡的人比每天喝的少或者不喝的人，得阿兹海默或者痴呆症的几率低很多。另一项在波士顿开展研究并发表在科技期刊上的文章表示，每天喝四杯咖啡的人中风的风险要减少20%。