此外，JURA还研发了冷萃取工艺——相当令人耳目一新的技术创新。这是一个脉冲高压将冷水缓缓冲过咖啡的过程。这一全新的咖啡体验方式——使得冷萃取的咖啡，口感新鲜，香气浓郁。

这台杰出的优质咖啡机具有双速4.3英寸触摸显示屏和蓝水晶旋转开关。由于有了特色选择菜单，它的使用异常简单和直观。技术上的飞跃也体现在雕塑般的设计上。凸凹的前面板是对细节的关注和绝对制造精度的可见证明。它的高品质使Z10成为优秀品味的代表。